チョコレートの効果と選び方

今、食べ物に含まれている成分に対する関心が高まっています。今回はバレンタインデーやホワイトデーでもおなじみのチョコレートに含まれるカカオポリフェノールのお話です。

「動脈硬化予防に効果があるらしい」「カラダのサビ、活性酸素を退治してくれる・・・・」などなど数多くの研究を通じて、その多彩な機能が次々に明らかにされています。

カカオポリフェノールはチョコレートの材料、カカオ豆にたっぷり含まれており、しかも気軽に利用しやすい食べ物、その代表がチョコレートやココアというわけです。

カカオポリフェノールにはこんな効果がある

  • 血圧低下
  • 動脈硬化予防
  • 抗ストレス
  • 美容効果
  • アレルギーの改善
  • 脳の活性化
  • 便通改善

などの効果が期待されています。ただチョコレートだとなんでもいいわけではありません。

選び方のコツとして、甘いチョコレートではなくカカオ70%以上のビターチョコレートを選ぶことが大事であり、1日25g程度、少量ずつ摂る事が大切とされています。

「あさがお」28年3月号から

※記事を書いた薬剤師さんは「くすりのエスエス堂」に勤務されています。