料理における塩の適量は? 更新日:2020年8月29日 公開日:2020年6月20日 薬剤師のちょっといいお話 先日ある栄養士さんとの会話の中に「料理にはおいしいと感じる塩の量(濃度)が決まっています」と、何気ない一言がありました。その一言を「ちょっといいお話」のおいしい題材として自分なりに調べてみました。 私たちが「おいしい」と […] 続きを読む